MVR蒸發器整個加I熱系統由于蒸汽加熱均勻、料液為液膜式流動蒸發，所以在進行使用的過程中具有傳熱效率高且加熱時間短等主要特點，MVR蒸發器要是再配置加熱泵，這樣就會更加具有節能降耗以及蒸汽耗量低等優勢。
MVR蒸發器由于其(qi)物料在(zai)每(mei)根管內成膜狀蒸發，這(zhe)樣設備(bei)中的(de)料液加熱時(shi)間是(shi)非常(chang)短的(de)，所以(yi)會(hui)特(te)別的(de)對(dui)食品蒸發濃縮是(shi)非常(chang)有利，這(zhe)樣就會(hui)在(zai)一定程度上較大的(de)保存(cun)了食品的(de)營養成分。
MVR蒸(zheng)發(fa)器蒸(zheng)發(fa)過(guo)程中在(zai)(zai)真空(kong)的(de)(de)作(zuo)用(yong)下，在(zai)(zai)一定(ding)程度上(shang)了(le)物料(liao)的(de)(de)衛生要(yao)求，同時了(le)環保要(yao)求，同時大(da)大(da)降低了(le)蒸(zheng)發(fa)溫(wen)度，加上(shang)配置熱(re)壓(ya)泵(beng)(beng)，部份二次(ci)蒸(zheng)汽(qi)經熱(re)壓(ya)泵(beng)(beng)重新吸入與生蒸(zheng)汽(qi)混合，既節約了(le)生蒸(zheng)汽(qi)，同時由于通過(guo)熱(re)壓(ya)泵(beng)(beng)的(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)呈(cheng)噴射霧狀進(jin)入加熱(re)殼體(ti)，蒸(zheng)汽(qi)迅速擴散，料(liao)液(ye)加熱(re)溫(wen)和，所(suo)以(yi)適(shi)合熱(re)敏性物料(liao)的(de)(de)濃縮。
MVR蒸發器在生蒸汽溫度和末效冷凝器溫度相同條件下，在進行使用的過程中可以有效的將其單效蒸發改為多效蒸發時候，MVR蒸發器效數增加,生蒸汽用量減少，但總蒸發量不僅不增加,反而因溫度差損失增加而有所下降。多效蒸發節省能耗，但降低設備的生產強度，因而增加設備投資。 | 
