廢水蒸發器在進行使用時是制冷裝置中的主要熱交換設備，設備的傳熱和熱交換面積、傳熱溫差和傳熱系數有關。對已選定的廢水蒸發器而言，熱交換面積是一定的，因此除了適當提高廢水蒸發器的傳熱溫差外，主要是設法提高廢水蒸發器的傳熱系數。
廢水(shui)蒸(zheng)(zheng)發器(qi)(qi)的(de)傳熱系數的(de)提高取(qu)決于冷熱流體的(de)熱物理性(xing)質、流動狀(zhuang)況(kuang)、傳熱面特(te)性(xing)以及(ji)廢水(shui)蒸(zheng)(zheng)發器(qi)(qi)的(de)結構性(xing)能等因(yin)素。同(tong)樣，分析(xi)這些(xie)因(yin)素有利(li)于在(zai)廢水(shui)蒸(zheng)(zheng)發器(qi)(qi)的(de)設計(ji)、安(an)裝、管理、操作維修(xiu)中采(cai)取(qu)相應(ying)的(de)措施來提高其傳熱效果。
廢水(shui)蒸(zheng)發器主要介于(yu)泡狀(zhuang)(zhuang)沸(fei)(fei)騰(teng)(teng)(teng)和膜(mo)狀(zhuang)(zhuang)沸(fei)(fei)騰(teng)(teng)(teng)之間的(de)(de)狀(zhuang)(zhuang)態(tai)稱為臨(lin)界狀(zhuang)(zhuang)態(tai)，在處于(yu)臨(lin)界狀(zhuang)(zhuang)態(tai)的(de)(de)溫度差、放(fang)熱(re)(re)(re)系數和熱(re)(re)(re)流密(mi)度等各項值，分(fen)別稱為臨(lin)界溫度差、臨(lin)界放(fang)熱(re)(re)(re)系數和臨(lin)界熱(re)(re)(re)流密(mi)度。對(dui)于(yu)任何一(yi)種(zhong)液 體，若測知此(ci)三項的(de)(de)臨(lin)界值，就可確定(ding)其適(shi)宜(yi)的(de)(de)沸(fei)(fei)騰(teng)(teng)(teng)汽化條(tiao)件，以避免或減少膜(mo)狀(zhuang)(zhuang)沸(fei)(fei)騰(teng)(teng)(teng)的(de)(de)產生。
廢水(shui)蒸發(fa)器中要是液(ye)體(ti)(ti)(ti)能在(zai)潤濕的加熱(re)(re)表(biao)面上(shang)汽化(hua)(hua)沸騰(teng)，這樣氣泡根(gen)部細小，這樣就(jiu)會直(zhi)接形成(cheng)氣泡的體(ti)(ti)(ti)積不(bu)大(da)，汽泡容易離開加熱(re)(re)表(biao)面而上(shang)升。若液(ye)體(ti)(ti)(ti)不(bu)能在(zai)潤濕的加熱(re)(re)表(biao)面上(shang)汽化(hua)(hua)沸騰(teng)，則形成(cheng)的汽泡體(ti)(ti)(ti)積較大(da)、根(gen)部也較大(da)，汽化(hua)(hua)核(he)心數目將減(jian)少。這時產(chan)生的汽泡就(jiu)會聚集在(zai)加熱(re)(re)表(biao)面上(shang)，并沿著(zhu)加熱(re)(re)表(biao)面 發(fa)展產(chan)生汽膜，致使熱(re)(re)阻增大(da)，放(fang) 熱(re)(re)系數下降。
在廢水蒸發器中，當制冷劑側的制冷劑液體中混人潤滑油時，油在低溫下枯度很大，容易附著在傳熱面上形成油膜而不易排出，從而增大傳熱熱阻;同時形成油膜還會妨礙制冷劑液體潤濕 傳熱表面，降低傳熱效能，嚴重時會使得制冷劑完全不吸收外界熱量，失去制冷作用。 | 
