乳化(hua)鍋在進行使用時其高粘性乳化物、特別是膏霜、軟膏、乳劑類產品的制造工藝中，通常成問題的是分散相的粒徑大和攪拌時把空氣混入制品中，粒徑過大導致乳狀物不穩定，缺少光澤，制品中混入空氣則會使制品氣泡化、細菌污染、易氧化及外觀不光滑。
乳(ru)化鍋(guo)在(zai)使用時主要(yao)是由均質(zhi)攪(jiao)拌(ban)器、中心(xin)葉(xie)片攪(jiao)拌(ban)、刮壁攪(jiao)拌(ban)各自(zi)具(ju)有的(de)(de)特(te)點相輔相成，組合成佳(jia)的(de)(de)攪(jiao)拌(ban)方式(shi)，以達到完美混(hun)合制品。采用抽(chou)真空的(de)(de)方式(shi)，使所生產的(de)(de)制品在(zai)攪(jiao)拌(ban)過(guo)程(cheng)中不再(zai)混(hun)入氣泡，從而可制造出富有光澤、細膩及延展性(xing)良好(hao)的(de)(de)優(you)質(zhi)產品。
乳化鍋的主要特點(dian)
鍋(guo)體(ti)采用優(you)質(zhi)不銹鋼板沖(chong)壓焊接組(zu)成，乳化鍋(guo)乳化過程是在全(quan)密封(feng)條件下進行的(de)，有效防止了(le)灰塵和(he)微生(sheng)物(wu)的(de)污染，料(liao)(liao)鍋(guo)蓋(gai)為自(zi)動升降式，水鍋(guo)、油鍋(guo)中的(de)物(wu)料(liao)(liao)通過輸(shu)送管道(dao)可在真(zhen)空狀(zhuang)態下直接吸入乳化鍋(guo)，出料(liao)(liao)方式為乳化鍋(guo)鍋(guo)體(ti)翻轉可傾式，通過電(dian)熱管對鍋(guo)夾層內的(de)導熱介質(zhi)進行加熱來(lai)實(shi)現對物(wu)料(liao)(liao)的(de)加溫(wen)，加熱溫(wen)度任(ren)意設定，自(zi)動控制。
在夾層(ceng)內(nei)接入冷卻水(shui)即可(ke)(ke)對物料(liao)進(jin)行(xing)冷卻，操作簡單、方便(bian)，夾層(ceng)外(wai)設有保(bao)溫層(ceng)。均質(zhi)攪(jiao)(jiao)拌與槳葉攪(jiao)(jiao)拌可(ke)(ke)分開使(shi)用(yong)，也可(ke)(ke)同時(shi)使(shi)用(yong)。物料(liao)微粒化(hua)(hua)、乳(ru)化(hua)(hua)、混合、調(diao)(diao)勻、分散等(deng)可(ke)(ke)于短時(shi)間(jian)內(nei)完成。鍋(guo)內(nei)物料(liao)通過(guo)均質(zhi)機的高(gao)速(su)內(nei)循環剪切混合乳(ru)化(hua)(hua)，相(xiang)向雙攪(jiao)(jiao)拌，順時(shi)針(zhen)(zhen)框式刮壁攪(jiao)(jiao)拌，逆時(shi)針(zhen)(zhen)漿(jiang)式攪(jiao)(jiao)拌，刮板攪(jiao)(jiao)拌器在運(yun)轉時(shi)產生離(li)心作用(yong)，使(shi)四氟刮板緊貼鍋(guo)壁，有效(xiao)的解決(jue)了鍋(guo)壁沾料(liao)問題，不(bu)留死角，理想的變頻調(diao)(diao)速(su)裝置(zhi)可(ke)(ke)使(shi)其轉速(su)任意(yi)無級調(diao)(diao)速(su)。 | 
