1．設備整(zheng)個加熱(re)(re)(re)系統由于(yu)蒸汽(qi)加熱(re)(re)(re)均勻、料液為液膜式(shi)流動蒸發，所以(yi)具有(you)傳熱(re)(re)(re)效率高加熱(re)(re)(re)時間短等主要特點(dian)。如再配置熱(re)(re)(re)壓泵，更具降耗，蒸汽(qi)耗量低(di)水循環量低(di)等優點(dian)。
2．物料(liao)(liao)沿管(guan)內壁向下加速(su)加壓流動蒸(zheng)發，適應粘度(du)較(jiao)大的料(liao)(liao)液(ye)蒸(zheng)發濃縮。
3．由于物料(liao)在每(mei)根管(guan)內(nei)成(cheng)膜(mo)狀蒸(zheng)(zheng)發(fa)，料(liao)液加熱(re)時間非(fei)常(chang)短，所以(yi)特別對(dui)食(shi)品蒸(zheng)(zheng)發(fa)濃縮非(fei)常(chang)有利，較大的保存(cun)了食(shi)品的營(ying)養成(cheng)份。
4．蒸(zheng)發過程在真空(kong)作(zuo)用下，既確(que)保了(le)物料的衛生(sheng)要求，同(tong)時(shi)確(que)保了(le)要求，同(tong)時(shi)大(da)大(da)降低了(le)蒸(zheng)發溫(wen)度(du)，加上配置熱(re)壓(ya)泵，部份二次蒸(zheng)汽(qi)(qi)經(jing)熱(re)壓(ya)泵重新吸入(ru)與生(sheng)蒸(zheng)汽(qi)(qi)混合，既節約了(le)生(sheng)蒸(zheng)汽(qi)(qi)，同(tong)時(shi)由于通過熱(re)壓(ya)泵的蒸(zheng)汽(qi)(qi)呈噴射霧狀進入(ru)加熱(re)殼體，蒸(zheng)汽(qi)(qi)迅速(su)擴散，料液加熱(re)溫(wen)和，所以適合熱(re)敏(min)性物料的濃縮。
5．設(she)備(bei)適用于(yu)發泡性物(wu)料蒸(zheng)發濃縮(suo)，由于(yu)料液(ye)在(zai)加熱管(guan)內成(cheng)膜狀蒸(zheng)發，即(ji)形成(cheng)汽液(ye)分離(li)(li)，同時在(zai)效體底部(bu)，料液(ye)大部(bu)份(fen)即(ji)被抽走，只有少部(bu)份(fen)料液(ye)與所有二次蒸(zheng)汽進入分離(li)(li)器強化分離(li)(li)，料液(ye)整(zheng)過(guo)程沒有形成(cheng)太大沖擊(ji)，避免(mian)了泡沫的形成(cheng)。
6．對于食品蒸發濃縮，達(da)到94度以(yi)上，維持(chi)24秒左右(you)，即進入一效效體，物料(liao)迅速閃蒸，溫度瞬間(jian)下降。 | 
