1.設備整個加熱(re)(re)系統由于蒸汽加熱(re)(re)均勻、料液為液膜(mo)式流(liu)動蒸發，所以具有傳(chuan)熱(re)(re)效率高加熱(re)(re)時(shi)間短(duan)等主(zhu)要特點(dian)。如再配置熱(re)(re)壓泵，更具節能降耗(hao)，蒸汽耗(hao)量低、冷卻水循環量低等優點(dian)。
2.物料(liao)沿(yan)管(guan)內壁向(xiang)下加速(su)加壓流動(dong)蒸發，適應(ying)粘度較大(da)的料(liao)液(ye)蒸發濃縮。
3.由于物料在(zai)每根(gen)管(guan)內成膜狀蒸發，料液加熱時間非常短(duan)，所以(yi)特(te)別對食品蒸發濃縮非常有利，較大的(de)保存了食品的(de)營養成份。
4.蒸(zheng)(zheng)發過(guo)程在(zai)真空作用下，既(ji)確(que)保(bao)了(le)(le)物(wu)(wu)料的(de)衛(wei)生要(yao)求，同時確(que)保(bao)了(le)(le)環保(bao)要(yao)求，同時大大降低(di)了(le)(le)蒸(zheng)(zheng)發溫(wen)度，加(jia)上配置熱壓(ya)泵(beng)，部(bu)份(fen)二(er)次蒸(zheng)(zheng)汽經熱壓(ya)泵(beng)重新吸入與生蒸(zheng)(zheng)汽混合，既(ji)節約了(le)(le)生蒸(zheng)(zheng)汽，同時由于通過(guo)熱壓(ya)泵(beng)的(de)蒸(zheng)(zheng)汽呈(cheng)噴射霧狀進入加(jia)熱殼體，蒸(zheng)(zheng)汽迅速擴散，料液加(jia)熱溫(wen)和(he)，所(suo)以(yi)適合熱敏(min)性物(wu)(wu)料的(de)濃縮(suo)。
5.設備(bei)適(shi)用于發泡(pao)性物(wu)料(liao)蒸(zheng)發濃(nong)縮，由于料(liao)液(ye)在加熱管內成(cheng)(cheng)膜狀(zhuang)蒸(zheng)發，即形成(cheng)(cheng)汽分離(li)(li)，同(tong)時在效體(ti)底部(bu)，料(liao)液(ye)大部(bu)份(fen)即被抽走，只有(you)少(shao)部(bu)份(fen)料(liao)液(ye)與所(suo)有(you)二次蒸(zheng)汽進(jin)入分離(li)(li)器強(qiang)化分離(li)(li)，料(liao)液(ye)整過程(cheng)沒有(you)形成(cheng)(cheng)太(tai)大沖擊，避免了泡(pao)沫的形成(cheng)(cheng)。
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